KokkenHjem

En fransk gourmetkokk i ditt kjøkken

 
Menu Bistro er en smakfull og ærlig meny med noen av de store franske klassikerne: coq au vin, steak frites, crème brulée. Dette er retter man typisk vil finne på et parisisk brasserie eller en landsens restaurant.
Grand Menu består av seks eksklusive retter. Dette er for deg som virkelig vil slå på stortromma og unne deg og dine gjester noe helt spesielt: råvarene er edlere, tilberedningsmetodene mer raffinerte og arbeidskrevende.
KokkenHjem tilbyr to typer menyer.
KokkenHjem tilbyr to typer menyer, og begge typene finner vi ut av i fellesskap. Fordi kokken Yann kun jobber med de beste råvarene, vil hva han kan servere avhenge av årstid og tilgjengelighet.
Grand Menu
Første forrett
Laks-ceviche, mango og avocado, chilli 
Andre forrett
 Pannestekte kamskjell, potet-salat med argan olje
fiske forrett
Torsk med saffran-risotto 
HOVEDRETT
Okse indrefilet “aux petits légumes” og steinsopp
Osterett
Plateau de fromages (et utvalg franske oster)
Dessert
Sjokoladeterte med bærsorbet

                                               
                                               4 retter: 695,-
                                               5 retter:  795,-
                                               6 retter: 895,-
Hjem    Hva er KokkenHjem?    Hvem er kokken Yann?    Menyer    Kontakt    Blogarkiv    RecipesBlog/Blog.htmlKva_er_KokkenHjem.htmlKokken_Yann.htmlKontakt.htmlBlog/Archive.htmlRecipes.htmlshapeimage_5_link_0shapeimage_5_link_1shapeimage_5_link_2shapeimage_5_link_3shapeimage_5_link_4shapeimage_5_link_5shapeimage_5_link_6
Menu Bistro

FØRSTE FORRETT
Frisée salat, lardons og bringebær vinaigrette


FISKE FORRETT
Klippfisk “Brandade”

HOVEDRETT
Fransk kylling med hvitløk, potetmos og skogsop

Osterett
Plateau de fromages (et utvalg franske oster)

Dessert
Crème brulée
 eller
 Sjokolade Marquise

                                             3 retter: 495,-
                                             4 retter: 575,-
                                             5 retter: 675,-